レシピ

レシピはいたってシンプル。 セモリナ粉　1カップ 00粉　1カップ 塩　小さじ1 これをよく混ぜる。 そこに次を加えて、とにかくこねる。丸くまとまって、親指で軽く押すと弾力で戻るような感じになるまで。水分が足りなければ、水をもう少し加えても...